Зелёная Прекрасная
Зелёная Прекрасная
Микрозелень с городской грядки в Москве с доставкой до вашей двери
Микрозелень - свежая привычка для жителей мегаполиса
Пусть каждый день будет вкуснее, ярче и полезнее!
Здоровье
Микрозелень содержит значительно больше питательных веществ, витаминов и минералов, чем зрелые растения
Разнообразие
Мы выращиваем 20+ видов микрозелени с уникальными яркими вкусами
Свежесть
Вы срезаете зелень непосредственно перед употреблением с живой грядки
Здоровье
Микрозелень содержит значительно больше питательных веществ, витаминов и минералов, чем зрелые растения
Разнообразие
Мы выращиваем 20+ видов микрозелени с уникальными яркими вкусами
Свежесть
Вы срезаете зелень непосредственно перед употреблением с живой грядки
Наша микрозелень
Горох
Вкус: нежный сладковатый
Польза: богат растительным белком и витаминами группы B, поддерживает энергию и восстановление
Сочетания: хорошо подходит к салатам, омлетам, азиатской кухне
Польза: богат растительным белком и витаминами группы B, поддерживает энергию и восстановление
Сочетания: хорошо подходит к салатам, омлетам, азиатской кухне
Входит в сет: "Зеленый заряд", "Микроклассика"
Подсолнечник
Вкус: ореховый, насыщенный
Польза: источник витаминов B и Е, полезен для иммунитета и обмена веществ
Сочетания: гармонирует с зерновыми, овощными блюдами, смузи
Польза: источник витаминов B и Е, полезен для иммунитета и обмена веществ
Сочетания: гармонирует с зерновыми, овощными блюдами, смузи
Входит в сет: "Пикантный бриз", "Микроклассика"
Рукола
Вкус: пряный, слегка горьковатый.
Польза: содержит витамин K и антиоксиданты, поддерживает здоровье сосудов.
Сочетания: идеально с итальянской кухней, пиццей, пастой, сырами.
Польза: содержит витамин K и антиоксиданты, поддерживает здоровье сосудов.
Сочетания: идеально с итальянской кухней, пиццей, пастой, сырами.
Входит в сет: "Зеленый заряд", "Острые ребята", "Микроклассика"
Продукция
Закажите один из наших сетов из 6 видов микрозелени, которые обеспечат вас витаминами и микроэлементами на неделю!
Стоимость доставки по району включена цену (в радиусе 5 км от фермы). Доставка в другие районы согласуется при подтверждении заказа.
Стоимость доставки по району включена цену (в радиусе 5 км от фермы). Доставка в другие районы согласуется при подтверждении заказа.
О нас
Наша сити-ферма открылась в марте 2025 года на юго-западе Москвы. Мы обеспечиваем свежей зеленью частных клиентов, которые заботятся о своем здоровье и качестве рациона питания. Также нашу продукцию заказывают местные рестораны, которые ценят эстетическую подачу блюд и яркие вкусовые акценты.
Мы планируем открывать фермы и в других районах города, чтобы обеспечить жителей нашего мегаполиса свежей и полезной зеленью прямо с грядки.
Мы планируем открывать фермы и в других районах города, чтобы обеспечить жителей нашего мегаполиса свежей и полезной зеленью прямо с грядки.
Как мы работаем
01
Мы обеспечиваем наличие наиболее популярных видов микрозелени на нашей ферме
Выращивание микрозелени занимает от 10 до 45 дней в зависимости от вида культуры. Мы непрерывно выращиваем зелень и поддерживаем свой ассортимент, чтобы иметь возможность доставить вам свежую зелень в кратчайшие сроки.
02
Вы оформляете заказ в нашем приложении или на сайте
При заказе вы выбираете сет, каждый из которых содержит шесть видов микрозелени.
Далее вы выбираете день и интервал доставки и призводите оплату.
Далее вы выбираете день и интервал доставки и призводите оплату.
03
Мы доставляем ваш сет до двери
Доставка осуществляется в согласованный интервал времени несколько раз в неделю.
Частые вопросы
Что такое микрозелень?
Микрозелень – это молодые ростки съедобных овощей, зелени или бобовых, зеленая часть которых собирается через 7-10 дней после посева, достигнув высоты 4-10 см.
Микрозелень и проростки - это одно и то же?
Нет, проростки - это первая стадия роста растения, когда из семечки прорастают корешки, но еще нет листьев.
Микрозелень полезнее обычной зелени?
Да. Существуют научные исследования, которые подтверждают, что в микрозелени гораздо выше концентрация витаминов и других полезных веществ, чем во взрослых растениях. Доказано, в микрозелени очень высокая концентрация антиоксидантов. Это значит, что съедая меньше, вы получаете намного больше. Кроме того, не забывайте, что микрозелень - это не только зелень, но и овощи и бобовые на стадии ростков, то есть немного зелени может по полезным веществам заменить гораздо большую порцию соответствующей овощной или бобовой культуры, что очень удобно.
Например, есть люди, которые не любят брокколи, но с удовольствием едят микрозелень брокколи, получая большую нутриентную пользу.
Например, есть люди, которые не любят брокколи, но с удовольствием едят микрозелень брокколи, получая большую нутриентную пользу.
Почему многие виды микрозелени так похожи?
Похожесть связана с тем, что это ранний «детский» этап развития, когда различия между видами ещё не ярко выражены морфологически и биохимически. Но с опытом можно научиться различать нюансы вкуса и внешнего вида каждой культуры. Кроме того, микрозелень чаще всего собирают на стадии семядольных листов, а не "настоящих" листов, которые появляются чуть позже, а семядольные листы у многих растений очень схожи.
Как использовать микрозелень в готовке?
• Приготовить салат из микса микрозелени
• Добавлять к традиционным салатам
• Использовать как гарнир к любым блюдам
• Добавлять в коктейли и смузи
• Измельчать при приготовлении соусов (например, песто)
• Использовать как украшение при подаче любых блюд
Или просто хрустите прямо с грядки/лотка!
Главное правило: не подвергать термической обработке!
• Добавлять к традиционным салатам
• Использовать как гарнир к любым блюдам
• Добавлять в коктейли и смузи
• Измельчать при приготовлении соусов (например, песто)
• Использовать как украшение при подаче любых блюд
Или просто хрустите прямо с грядки/лотка!
Главное правило: не подвергать термической обработке!
Нужно ли мыть микрозелень?
Микрозелень доставляется к вам максимально свежей минуя склады и перегрузки, поэтому ее можно слегка ополоснуть от пыли перед употреблением, но это не обязательно. Полоскать и замачивать в воде не рекомендуется, так как ростки очень нежные.
Как хранить микрозелень?
Лучше оставлять в лотках, поддерживая субстрат влажным (замачивать снизу или опрыскивать 1 раз в день).
Если нет места держать зелень на кухне, то можно срезать под корень, положить в контейнер или пакет проложив слегка влажным бумажным полотенцем, и разместить в холодильнике в отсеке для овощей, поддерживая температуру не менее 3 градусов.
Свежесть гарантирована не менее 7 дней при обоих способах.
В лотке зелень может несущественно подрасти и стать менее нежной, поэтому рекомендуем в первую очередь употребить культуры с ярко выраженными вкусами (редис, подсолнечник, рукола, кервель).
Если нет места держать зелень на кухне, то можно срезать под корень, положить в контейнер или пакет проложив слегка влажным бумажным полотенцем, и разместить в холодильнике в отсеке для овощей, поддерживая температуру не менее 3 градусов.
Свежесть гарантирована не менее 7 дней при обоих способах.
В лотке зелень может несущественно подрасти и стать менее нежной, поэтому рекомендуем в первую очередь употребить культуры с ярко выраженными вкусами (редис, подсолнечник, рукола, кервель).
Если я продолжу поливать после среза, вырастет еще?
Горох дает второй и третий росток, остальные культуры - нет. Могут прорасти семечки, которые задержались в прорастании с основной массой, но их будет немного и без специально созданных на ферме условий они будут расти медленно.
Как и при каких условиях выращивается микрозелень?
Микрозелень выращивается в максимальной близости к потребителю на сити-фермах - помещениях, в которых создаются благоприятные условия для роста растений (температура, влажность, проветривание), а растения растут на многоярусных стеллажах. Мы уделяем особое внимание чистоте и экологичности производства:
• Используются семена, которые не были подвергнуты химической обработке
• При выращивании нет никаких опрыскиваний
• Полив растений осуществляется водой со сбалансированным солевым составом, нужным для роста
• Растения растут на натуральном и экологичном коврике из базальта (горная порода), либо на субстрате из измельченной скорлупы кокосового ореха
• Используются семена, которые не были подвергнуты химической обработке
• При выращивании нет никаких опрыскиваний
• Полив растений осуществляется водой со сбалансированным солевым составом, нужным для роста
• Растения растут на натуральном и экологичном коврике из базальта (горная порода), либо на субстрате из измельченной скорлупы кокосового ореха
Контакты
телефон
+7 (980) 212 02 04
e-mail
zelenayamicro@yandex.ru
адрес
Москва, ул. Академика Пилюгина д.14к2
МЫ В СОЦСЕТЯХ:
Зелёная Прекрасная
© 2022 — 2032